パスタで健康ライフ
世界一レシピが豊富だといわれている「パスタ」。パスタの本場イタリアでは、ロングパスタよりもショートパスタの消費量が多く、ソースに絡める以外にも様々な調理法で親しまれています。
イタリアンといえば「パスタ」
日本でパスタといえば、スパゲッティがかなりの割合を占めています。しかしイタリアでは、乾燥パスタや生パスタ、その他様々な種類のパスタを合わせると500種を越えるともいわれています。毎日食べても飽きないよう、サラダやスープに入れたりオーブンで焼いたり、ソースの種類も多いため多彩な楽しみ方ができるのもパスタの魅力といえるでしょう。
パスタの優れた特徴
パスタは太ると思われがちですが、ビタミンB1・B2が多く含まれており、健康的な食品であることが分かっています。ビタミンB群は炭水化物を体内で素早くエネルギーに変え、代謝を高める作用があります。主に肉や魚に多く含まれている栄養素ですが、穀物の中では唯一麦類、中でもパスタの原料となっているデュラム小麦に多く含まれています。
デュラム小麦の栄養バランス
デュラム小麦には、私たちの身体に必要な三大栄養素がバランス良く含まれています。
- 炭水化物
- 炭水化物(糖質)は太るというイメージがありますが、パスタに含まれる糖質は果物などの糖質と違い、体内で消化されにくく、水分を吸収しやすいという特徴があります。それにより素早く満腹感を得ることができ、食後の血糖値の上昇を緩やかにする働きもあるため、ダイエットにも向いているといえます。
- たんぱく質
- たんぱく質は体内に蓄積することができないため、毎日の食事できちんと摂取しなくてはいけません。パスタは植物性たんぱく質を含んでいますので、積極的に食事に取り入れてみてはいかがでしょうか。
- 脂質
- 体内の脂質が不足すると、疲れやすくなり、肌トラブルなどの原因になります。パスタに含まれる脂質や、パスタ料理に欠かせないオリーブオイルは良質の脂ですので、美容と健康を目指す方へおすすめです。
健康的な食材であるパスタを食べて、美と健康を目指しませんか？
弊社では、業務用食材の食品卸をはじめ、プロユースのパスタソースやペースト、オリーブオイルなど、様々なイタリアン食材を取り揃えております。いつもと一味違ったパスタ料理を楽しみたいとお考えでしたら、ぜひ弊社のネット通販をご利用ください。