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フォルチェッラ イントッソ EX.Vオリーブオイル250ml
フォルチェッラ イントッソ EX.Vオリーブオイル250ml
フォルチェッラ イントッソ EX.Vオリーブオイル250ml
商品コード:
ofo200

フォルチェッラ イントッソ EX.Vオリーブオイル250ml

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イタリアン食材 > イタリアン調味料 > オリーブオイル > アブルッツォ州
特集 > オススメ!オリーブオイル
【生産者データ】

フォルチェッラは、17世紀半ばからオリーブオイルを生産する、歴史のあるオイル生産者です。アブルッツォ州のチッタサンタンジェロからロレートアプルティーノにまたがる、海の見える丘陵地帯に、15ヘクタールの畑をもち、3500本のオリーブが植えられています。剪定、害虫駆除、減農薬、収穫期の見極めなどの品質管理を徹底しています。

【オリーブオイルデータ】

生産地:イタリア、アブルッツォ州ペスカーラ県

標高:100~300m

品種:イントッソ種100%

収穫:品種ごとに手摘み、機械摘み

収穫期:

圧搾:収穫後24時間以内(コールドプレス)

色:緑がかった黄色

酸度:

香り:アーモンド、青草、トマト

味わい:口当たりはフルーティ、後口に強い苦味と辛味がある。

合う料理:豆料理、サラダ、グリル料理

【受賞歴】

2013 FLOS OLEI、モノバラエティ(単一品種100%)ミディアム部門:最高ポイント95点獲得。トップファーム入り(95点以上)。

2013 Gambero Rosso 3Foglie
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