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フラントイオ・ディ・リーヴァ 46パラレッロ カサリーヴァ EX.Vオリーブオイル100ml
フラントイオ・ディ・リーヴァ 46パラレッロ カサリーヴァ EX.Vオリーブオイル100ml
商品コード:
orv210

フラントイオ・ディ・リーヴァ 46パラレッロ カサリーヴァ EX.Vオリーブオイル100ml

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フラントイオ・ディ・リーヴァ
関連カテゴリ:
イタリアン食材 > イタリアン調味料 > オリーブオイル > トレンティーノ州
特集 > オススメ!オリーブオイル
受賞歴:2013〜2014FLOS OLEI、96点

TOPファーム入り(95点以上)

【オリーブオイルデータ】

生産地:イタリア、トレンティーノ州トレント

(ガルダ湖最北端、北緯46度、オリーブの北限)

標高:100〜400m

品種:カサリーヴァ種100%

収穫:主に手摘み+機械摘み

収穫期:

圧搾:コールドプレス

酸度:

香り:青リンゴ、ルッコラやカルチョフィを思わせる青さ、グリーンアーモンド

味わい:調和のとれた繊細な苦味、その後スパイシー、最後にミネラル感。

合う料理:貝類のお料理、ボイルした海老、甲殻類、野菜のグラタン、グリルポテト

フラントイオ・ディ・リーヴァは、1926年に設立された「リヴァ・デル・ガルダ協同組合」のオリーブオイル部門です。組合設立時より情熱を持った80の組合員によって運営され、オリーブを提供する協力栽培農家は1200にもなります。それらを合わせた計300ヘクタールの畑には、12万本のオリーブの木。そのオイルの生産量はガルダ・トレンティーの65%を占める割合になります
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