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マドンナ・デル・オリーヴォ カルペッレーゼ エキストラバージンオリーブオイル 100ml
マドンナ・デル・オリーヴォ カルペッレーゼ エキストラバージンオリーブオイル 100ml
商品コード:
AAM0020

マドンナ・デル・オリーヴォ カルペッレーゼ エキストラバージンオリーブオイル 100ml

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イタリアン食材 > イタリアン調味料 > オリーブオイル > カンパニア州
特集 > オススメ!オリーブオイル
【2014収穫 新商品】

・収穫後4時間以内に搾りオイルに(短ければ短いほど鮮度がよい)

・オリーブの果肉だけを搾る「デノッチョラート」式で搾油、えぐみが少なくオイルそのものがフルーティです。

タイプ;ストロング(辛味の強いもの)

(食べて一呼吸おくと、とても強い辛味がのどに迫ります。苦味は強くありません。オイルそのものは雑味なくクリアですっきり。)

オリーブの青さと一緒に、グレープフルーツの皮、ナツメグ、シナモンといった柑橘、スパイシーな香りが魅力です。

【オリーブオイルデータ】

イタリア カンパニア州産

品種:カルペッレーゼ 種100%、収穫:手摘み+機械摘み

香り:生姜、松葉、グレープフルーツの皮、ナツメグ、シナモンの香り

味わい:余韻に辛味と苦味を感じる、スパイシーさが強いオイル。

ハーブ、トマトの葉、青唐辛子、後にレモンの香り、柑橘の皮。きれいな味わい。

合う料理:子羊のグリル、野菜のグリル、豆のスープ、クスクス料理など

【受賞暦】

Gambero Rosso 2015:3Foglie

【生産者情報】

マドンナ・デル・オリーヴォは、アマルフィ海岸とチレント海岸の間にある丘陵地セッレ村に6ヘクタールの畑を持ち、2050本のオリーブが植えられていま す。小規模生産者ながら、世界のコンクールで実力、人気ともに認められるオイルを生産しています。彼のオイルは、オリーブを破砕する前に種を除く「デノッ チョラート」製法で作られています。

原材料名:食用オリーブオイル

内容量:91.6g(100ml)

原産国名:イタリア

保存方法:冷暗所で保存。
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